Sant Miquel de Balansat acogerá el 28 de noviembre la primera Fira des Poll Pagès, organizada por el Ayuntamiento de Sant Joan de Labritja. El encuentro se desarrollará de 12.00 a 20.00 horas y estará centrado en la gastronomía tradicional de Ibiza, en especial en el pollo payés.
Los participantes prepararán sus propias recetas y las ofrecerán al público por un máximo de 10 euros por plato o tapa. También competirán en un concurso gastronómico: deberán tener las elaboraciones listas antes de las 14.00 para que el jurado las pruebe y elija a los ganadores.
Cada grupo aportará los ingredientes, utensilios y equipos necesarios para cocinar. El Ayuntamiento facilitará una mesa plegable en el paseo de Sant Vicent, y la organización entregará a cada equipo 100 platos, 100 servilletas y 100 tenedores o cucharas. La venta de bebidas corresponderá a la Comisión de Fiestas de Sant Miquel.
El material podrá recogerse en dependencias municipales los días 26 y 27 de noviembre, de 8.00 a 13.00, presentando el correo de confirmación de la inscripción y un documento de identidad. Las solicitudes para participar en el concurso se enviarán por correo electrónico hasta el 25 de noviembre e incluirán los datos de contacto, el plato previsto y el equipo necesario.
La feria requiere un mínimo de seis inscritos. Si no se alcanza esa cifra, se aplazará para dar más tiempo a las inscripciones; también podrá cambiarse de fecha si el tiempo es desfavorable. Los vecinos y visitantes podrán acudir a probar las recetas aunque no participen en el concurso.